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旨しいたけ

2018年12月12日 水曜日
    肉厚の原木しいたけを青とうがらしと生姜で佃煮にしました。 少しだけ辛い味でご飯のお供に最高です。 またお酒のおつまみとしてもオススメです。 絶品の...

塩蔵ふき

2015年9月12日 土曜日
名称:塩蔵ふき 採れたての風味をそっくり残した山ぶきの塩漬け。 ひと煮立ちしたら3~4度、水をかえて塩ぬきしてからお使いください。 シャキシャキとした食感がよみがえってきます。 内容量:2...

激辛南蛮味噌

2013年9月19日 木曜日
  昔ながらの南蛮味噌に原木椎茸と豚肉の旨みを足しました。 肉多めが美味しさの秘密です。 そのまま温かいご飯のオトモとして、また炒め物や鍋物の隠し味として。 マヨネーズと和え...
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